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『ローカル&伝統野菜のワークショップ』

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私たち住む地域の、その風土に根付いたローカルな食材
地元で代々受け継がれている伝統野菜や復活をとげた野菜など
ローカル・伝統野菜を通じて『食』と『人』のつながりを考え
これからの『食卓』のカタチにしたい。

料理品目
・そうめんカボチャと人参のラペ(サラダ)
・伝統茄子と秋野菜のラタトゥイユ

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講師:神谷いずみ-restaurant mono-
時間:1日3回開催(11:00-12:00)(13:00-1400)(15:00-16:00)
場所:市場日和会場内-地球市民交流センター(多目的室4)-
定員:18名×3回 予約制
   申込みメールアドレス:info@tsuitachi.jp
   (市場日和ワークショップ希望と書いてください。確認メールをお送りいたします。)
    *応募多数の場合先着順になります。
料金:¥800円 食材費含む(約1時間の教室)

フードディレクター 神谷いずみ
1976年岐阜県生まれ。'96年より『食』の世界に入る。
フランスでの海外生活の後、パティシエ、ソムリエを経て料理人に。
現在はフードディレクターとして『食』に携わる幅広い活動をしています
ケータリングレストラン「restaurant mono」を主宰
現在は地元の伝統野菜や復刻野菜に注目した料理を中心に活動
セレクトマルシェ『monomarche』 を率い、地域の『食』のリーダーとして活躍中。
http://www.monoxvin.com

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今回、各地でひっぱりだこの人気フードディレクター神谷いずみさんの
ワークショップを体験できます。
ワークショップの時間も1時間!料金も800円!という手軽さです。
ぜひ皆様この機会に体験されてはいかがでしょうか?
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『市場日和』なアーティスト-その4-

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羊毛とおはな

千葉はな(Vo.)と市川和則(Gt.)によるアコースティックデュオ。
2007年のデビュー以来“オトナからコドモまで”楽しめるライブは全国で話題に。
2009年にNTT docomoのCMソング、2010年にはNHK「みんなのうた」、
映画「さんかく」主題歌に起用されるなど、音楽業界だけではなく各方面からも
注目を集める。'08、'10とFUJI ROCK FESTIVALに出演。彼らの音楽はまさしく唯一無二の世界。

ホームページはコチラ 
動画はコチラ

『市場日和』なアーティスト-その3-

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山田晋吾とマキノリョータ

ギター、ブズーキの山田晋吾とフィドル・歌・ハーディーガーディーのマキノリョータの2人組。
アイルランドやヨーロッパの民族音楽を彷佛とさせるオリジナル楽曲や歌で
東海地区を中心にカフェ・イベント等で活動中。
チェロの山田舞子をサポートに迎え主にトリオでの演奏となる。
2011年より「フレイトレーベル(山田晋吾主宰)」をたちあげ自主レーベル
初のCD「マトリョーシカ」をリリース。マキノリョータは陶芸のキエリ舎主宰。

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『市場日和』なアーティスト-その2-

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赤い靴

メルヘンな歌詞の世界観と、独特なポップスセンス。文学的な歌詞と、
キャッチーでメロディアスな曲を、フォークロアかつメルヘンで神秘的なサウンドアレンジを
つくりだす東川亜希子(Vo&P )と神谷洵平(Dr)の、ユニット。
2011年にはファーストアルバム「コマドイルの旅」、
2012年には「サラバトーゲの街」をリリース。アルバムには大橋トリオ、コトリンゴ、
羊毛、Predawn、ジャンク・フジヤマなどが参加!
彼らとの交友関係を十分に生かした豪華な内容になっている。
CM作曲家としても活躍中の東川の繊細でアレンジされたピアノ、ドラマーとして、
大橋トリオ、コトリンゴ、羊毛とおはな、星野源など様々なサポートをする
神谷洵平のグルーヴ感の絶妙なバランス感を、ほっこりと、楽しんで下さい。


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『市場日和』なアーティスト-その1-

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John John Festival

イギリスの隣の小さな島国、アイルランドの音楽を演奏する3人組。

フィドル(バイオリン)と歌、ギター、それにアイルランドの太鼓バウロンを
使って奏でる音楽はリズムやグルーヴ、優しさ楽しさ、時に哀しさに満ちている。

空気に触れて、呼吸を合わせてどこまでも高く登りつめ、
呼吸を整えてどこまでも静かにささやく音楽。
弾く人も聴く人も幸せにする、それがJohn John Festival。

結成2010年1月。

1st album『John John Festival』同年10月リリース。
また同年8月にリリースされた、東京のアイリッシュバンドを集めた
コンピレーションアルバム『TOKYO IRISH GENERATION』には、
おおたか静流をゲストに迎え1曲参加。
2011年鬼束ちひろ『剣と楓』に1曲プロデュース兼演奏で参加。
同年12月には青山CAYでの自主企画「JJF感謝祭」で満員御礼となる300人近くを集客する。

ホームページはコチラ
動画はコチラ

市場日和のマップ

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だいたいこんなかんじのとこでやりますよ。

市場日和出店者第一弾!

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市場日和なお店ばかりですよ。

空歩21 岐阜県各務原市
森の花畑 愛知県岡崎市
COCORAJI 奈良県五條市
horieco+ 岐阜県岐阜市
手包みおやつ 月の温 三重県四日市
coeri 岐阜県岐阜市
カフェ温土 岐阜県多治見市
アポロコーヒーワークス 愛知県豊橋市
Voyage 愛知県半田市
コクウ珈琲 岐阜県美濃加茂市
aoiku_cafe 愛知県名古屋市
ぞうめし屋 愛知県西尾市
石窯 in CAR pachipachi 愛知県岡崎市
CAFE SNUG 三重県三重郡
SUNDAY SPICE 愛知県豊川市
cafe notari 岐阜県揖斐郡
epanouir 愛知県名古屋市
小菅幸子 愛知県瀬戸市
iwashikujira 愛知県あま市
葉楽 愛知県西尾市
森のちび人形屋さん 岐阜県瑞浪市
Ain.Dah.ing 愛知県豊橋市
SunFace 愛知県岡崎市
Going Cafe 愛知県岡崎市
restaurant mono 愛知県西尾市
お豆研究所bundy beans 兵庫県神戸市
倉橋友行建築設計室 愛知県岡崎市
まっちん&山本佐太郎商店 岐阜県岐阜市
HACOBU KITCHEN. 京都市下京区
フレイトレシピ 三重県四日市
h a a g c a f e + H A A G D E S I G N 豊川市
risoriso 岡崎市
F.45 岡崎市
SYNAPSE 岡崎市
コバレレコーヒー 名古屋市緑区
ハンカチ 名古屋市昭和区
positive food cafe bou 名古屋市昭和区
Calm Glass 岡崎市
長谷川焼菓子店 安城市
wanon 名古屋市名東区
patapouf 岡崎市
星ノ肌 東海市
小川真紀子&銀河農園 名古屋市瑞穂区
INDIA HANDICRAFT 豊橋市
9A 静岡県袋井市
自家焙煎Coffeeマド 名古屋市北区
WITH ALOHA 名古屋市中区
IRISE antique 春日井市
furu furu ふるふる ・ ゆたり みよし市
トライバルアーツ 名古屋市天白区
marinco maringo 名古屋市千種区
cafe siesta 名古屋市港区
metal foundation 名古屋市名東区
ハンカチ 名古屋市昭和区
mado cafe 岡崎市
koha 豊田市
(順不同)


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